西巣鴨「半ざわ」で味わうつけ麺の安定感

西巣鴨の住宅街にひっそりと構える「中華そば半ざわ」。この日はつけ麺を選択。

つけダレは動物系の旨味がしっかり効いていて、刻み葱の香りが良いアクセントになっている。麺は太めのストレートで、ダレによく絡む。

チャーシューはほろりとほどける柔らかさで、1,100円という価格を考えるとかなり満足度が高い。近所にあったら通いたくなる、そんな安心感のある一杯だった。