中本の最高辛度「北極」シリーズをチンジャオで

中本の中でも最辛クラスに位置する「北極」シリーズ。この日はチンジャオロース風の北極をライス付きでオーダーし、生玉子をオン。

痺れと辛さが同時に襲ってくるタイプの辛さで、序盤から額に汗がにじむ。生玉子を絡めることでマイルドになるかと思いきや、辛さの芯は健在で、むしろコクが増して食べやすくなる印象だった。

ライスとの相性は抜群で、辛味の効いたタレをご飯にかけて食べる背徳感がたまらない。翌日への影響を覚悟の上で頼みたい一杯。