えどもんど、生卵を添えた二郎系のらーめん300g

新橋にある「えどもんど」で、「らーめん」を麺300gで注文し、生卵を追加した。山盛りのもやしの横に、分厚い豚と脂身の多い豚が並ぶ、二郎系らしい迫力のある見た目だ。

スープは醤油の効いた乳化系で、豚の旨味がたっぷりと溶け込んでいる。極太の麺はスープをよく持ち上げ、食べ応えは十分。麺や豚を生卵にくぐらせると、濃い味がまろやかになり、すき焼きのような感覚で楽しめた。

300gの麺と大きな豚で、お腹はしっかりと満たされた。生卵を含めて1,200円という価格も、このボリュームを考えると手頃に感じる。