中本の代名詞「北極ラーメン」、冷製でも辛さは健在

中本の看板メニューとも言える「北極ラーメン」を冷製で注文。麺大盛に納豆・背脂・のりと、トッピングも欲張ってフル装備にしてみた。

冷たいスープでも辛さの鋭さは全く衰えず、むしろ温度が低い分、辛味がダイレクトに舌を刺してくる感覚があった。背脂の甘みと納豆のコクが、辛さの中に複雑な旨味を作り出している。

暑い時期の汗だくチャレンジにはもってこいの一杯。北極の名は伊達じゃない、と改めて実感させられた。