キング製麺、白だしの澄んだスープにワンタンが映える全部入りの一杯

東京都北区王子本町のキング製麺を訪れました。注文したのは、全部入り白だしラーメンの大盛です。丼が運ばれてくると、大ぶりのチャーシュー、たっぷりのワンタン、味玉が丼を埋め尽くす華やかな見た目で、全部入りならではの満足感が伝わってきます。

スープは透き通った黄金色の白だしで、口当たりはあっさりとしていながら、後から旨みがじんわりと広がる奥行きのある味わいです。麺はやや縮れのある中細麺で、スープをよく持ち上げて最後までおいしくいただけました。ワンタンは2種類が2つずつ入っており、薄い皮のつるりとした食感とともに、それぞれ異なる餡の味わいを楽しめる贅沢な構成です。大判のレアチャーシューはしっとりと柔らかく、鮮やかな橙色の半熟味玉、小松菜、なるとが彩りを添えています。

具材の多さと一つひとつの丁寧な仕事を考えると、大盛で1,670円という価格は十分に納得できる内容でした。王子を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄りたい一杯です。