また来てしまった「凪」、煮干しの中毒性

前回訪問から約2週間、また凪の煮干しラーメンが食べたくなって新宿ゴールデン街へ。相変わらずの特製・大盛で。

煮干しの風味は相変わらず強烈だが、不思議と食べるたびにクセになっていく。厚切りチャーシューの脂の甘さが、煮干しの苦味を包み込むように中和してくれるバランスの良さに改めて気づかされた。

「また来たくなる」を体現するような一杯で、しばらくするとまた思い出しそうな予感がする。