半ざわのオーソドックスな中華そばで一息

この日はつけ麺ではなく、スープに麺が入ったオーソドックスな中華そばを選択。メンマ、チャーシュー、青菜というシンプルな構成。

スープはあっさりしているようで、飲み進めるとじんわりと動物系の旨味が効いていることに気づく。飾らないが完成度の高い、まさに「中華そば」という名にふさわしい一杯。

派手さはないが、月に何度も通いたくなる系統の美味しさ。この店の実力を再確認した一杯だった。