半ざわ、あさり出汁のさっぱりとしたスープが胃に染みる一杯

西巣鴨の「半ざわ」を久しぶりに訪れました。今回は、あさり出汁ラーメンをいただきました。

透き通ったスープはあさりの旨みが効いていて、口当たりはさっぱりとしています。やさしい味わいが胃にじんわりと染みていくようでした。具材は、しっとりとした豚のチャーシューと鶏チャーシューに、穂先メンマ、たっぷりの青ねぎと三つ葉、海苔が添えられ、見た目にも爽やかな一杯です。

久しぶりの半ざわでしたが、いつもの中華そばとはまた違う魅力を感じられました。1,400円で、あさりの風味をしっかり楽しめる内容だと思います。