札幌らーめん輝風すすきの店、生姜が効いた特選元祖味噌

Hardening Projectで北海道を訪れ、帰路の途中に札幌へ立ち寄りました。すすきのにある「札幌らーめん輝風すすきの店」で、券売機から「特選元祖味噌」の食券を購入しました。

味噌のスープに、おろし生姜がよく効いていて、すっきりとした後味になっています。札幌ラーメンらしい中太の縮れ麺がスープによく絡み、食べ進めるほどに味噌の旨みを感じられました。厚みのあるチャーシュー、太めのメンマ、半熟の味玉、たっぷりの白髪ねぎがのり、見た目にも満足感があります。

札幌で味噌ラーメンを食べたいときに、立ち寄りやすいお店だと思います。1,390円で、特選ならではの具の充実ぶりを考えると納得のいく内容でした。