三馬路、ライムが香る爽やかなつけ麺

「三馬路」で、爽やかな香りが印象的なつけ麺を注文した。麺の上にはスライスされたライムと炙りチャーシューが添えられ、見た目から涼を感じさせる一皿だった。

つけ汁には貝の旨味がしっかりと溶け込み、優しい塩味の中に奥行きのある味わいが広がる。麺をつけ汁にくぐらせたあと、ライムを軽く搾ると、爽やかな酸味が加わりまた違った表情を見せてくれた。

炙りチャーシューは香ばしく仕上げられており、つけ汁のアクセントとしても十分な存在感。1,800円で、暑い時期にぴったりの一杯を楽しむことができた。